Gastronomie
Im Bahnhof Nebra wird die ehemalige Bahnhofsgaststätte neu vergeben – direkt am Unstrutradweg. Im Haus befinden sich Ferienzimmer. Außerdem finden Kultur-, Workshop- und Veranstaltungsformate statt. Der Standort bietet damit eine gute Grundlage für ein eigenständiges gastronomisches Konzept.
Gesucht wird ein Betreiber oder eine Betreiberin mit eigenständigem Konzept, der oder die diesen Standort langfristig gastronomisch entwickelt.
Standort und Frequenz
Der Bahnhof Nebra liegt direkt am Unstrutradweg, der besonders in der Zeit von April bis Oktober stark genutzt wird.
Weitere Frequenz entsteht durch:
- stündliche Regionalzugverbindungen nach Naumburg und Wangen
- Pendlerverkehr an Werktagen
- Tages- und Ausflugstourismus an Wochenenden
Im Gebäude selbst sorgen mehrere Nutzungen für Gäste:
- rund 300 Übernachtungsgäste jährlich in den Ferienzimmern im Obergeschoss
- regelmäßige Nachfrage nach Frühstücks- und Abendangeboten
- Kultur- und Veranstaltungsformate im Wartesaal und im historischen Güterschuppen
- Workshops, Seminare und Team-Offsites, die den Bahnhof zunehmend als besonderen Arbeits- und Begegnungsort nutzen
Die Kombination aus Tourismus, Bahnverkehr, Veranstaltungen und Hausgästen sorgt für eine stabile Grundfrequenz. Die Region Saale-Unstrut gilt mit ihrer Flusslandschaft, den Weinbergen und zahlreichen historischen Orten als attraktive Reise- und Ausflugsregion. Nebra ist zudem international bekannt als Fundort der Himmelsscheibe.
Die Einheit
Die Gastronomie umfasst rund 90 qm, aufgeteilt in einen Haupt- und einen Nebenraum. Je nach Gestaltung sind etwa 35 Sitzplätze im Innenbereich möglich. Der Nebenraum kann unabhängig vom laufenden Betrieb genutzt werden, so dass hier auch kleinere Feiern, Vereins- oder Gruppentreffen stattfinden können.
Ein Seiteneingang führt direkt zum Freisitz auf der angrenzenden Wiese sowie zum Bahnsteig. Zusätzlich kann der Bereich unter dem historischen Bahnsteigdach als überdachte Bewirtungsfläche genutzt werden.
Zur Einheit gehören:
- separater Küchenraum mit Gasanschluss (Ausstattung nach Betreiberkonzept)
- Lagerflächen sowie Personalräume im Keller
- barrierefreie Erschließung herstellbar
- öffentliche Parkplätze im direkten Bahnhofsumfeld
Die Fläche befindet sich derzeit in der finalen Ausbauphase. Eine Beteiligung an Ausbau und Ausstattung ist möglich; entsprechende Mietmodelle können individuell vereinbart werden. Für die Ausstattung der Küche können auch Fördermittel akquiriert werden. So besteht die Möglichkeit, den Betrieb von Anfang an auf das eigene Konzept abzustimmen.
Eine Inbetriebnahme ist zum Frühjahr 2027 vorgesehen. Perspektivisch ist auch die Übernahme der Ferienzimmer durch den Gastronomiebetreiber möglich.
Gestaltungsspielraum für Ihr Konzept
Das gastronomische Profil liegt vollständig in der Verantwortung des Betreibers, so dass Küche, Stil und Positionierung frei entwickelt werden können. Eine Zusammenarbeit bei Veranstaltungen und Gruppenformaten im Haus ist möglich und kann zusätzliche Gäste für die Gastronomie bringen.
Dieser Ort passt gut zu Ihnen, wenn Sie …
- ein eigenständiges gastronomisches Konzept umsetzen möchten
- Lust haben, einen besonderen Standort langfristig zu entwickeln
- Erfahrung in der Gastronomie mitbringen und
- die Mischung aus regionalen Gästen, Radreisenden und Veranstaltungsbesuchern spannend finden
Interesse an diesem Standort?
Sie können sich vorstellen, diesen besonderen Ort gastronomisch zu beleben? Dann freue ich mich über Ihre Nachricht. Lassen Sie uns gern bei einem Kaffee ins Gespräch kommen und über Ideen, Möglichkeiten und Rahmenbedingungen sprechen.